Sastojci:
- 1 kg piletine
- 2 dl suhog bijelog vina
- 0,5 dl ulja
- 4 režnja češnjaka
- sol, papar
S piletine odstranite kožu i kosti, pa meso narežite na komade. Češnjak ogulite, operite i nasjeckajte na komadiće.
U prikladnoj posudi na ulju popržite pripremljeni češnjak. Čim češnjak počne mijenjati boju, izvadite ga iz ulja i odbacite. Na ulju, zatim, na jačoj vatri popržite narezano pileće meso. Kad piletina požuti, ulijte malo suhog bijelog vina. Posolite, popaprite i nastavite pirjati na umjerenoj vatri, povremeno miješajući i dolijevajući malo vina. Nakon petnaestak minuta pirjanja jelo poslužite.
Oglasi
