Sastojci:
- 50 dag lisnatog tijesta
- 75 dag svježeg kravljeg sira
- 2 dl kiselog vrhnja
- 10 dag maslaca
- 2 jaja
- 2 žlice ulja
- sol
U svježi kravlji sir umiješajte kiselo vrhnje, maslac, jaja i sol. Ukoliko je sir suh, trebat će više maslaca i vrhnja i obratno. Pripremite veći lim za pečenje i umjereno ga pouljite. U lim posložite jednu ploču tijesta. Tijesto umjereno namažite uljem i po njemu stavite sloj pripremljene smjese. Preko toga posložite drugu ploču tijesta, pa opet sloj smjese. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve namirnice. Trebalo bi biti 4-5 slojeva. Na vrhu treba biti ploča od tijesta koju poprskajte ulje. Pitu sa sirom stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Ručak za pola sata 