Pizza sa šampinjonima, šunkom i jajem

Sastojci:

  • 15 dag tijesta za pizzu
  • 10 dag šampinjona
  • 10 dag prešane šunke
  • 1 jaje
  • 1 režanj češnjaka
  • 3-4 žlice ulja
  • peršin, sol, papar

Tijesto za pizzu zamijesite po receptu za pripremanje običnog, svakodnevnog kruha. Za pripremu šest-sedam pizza bit će potrebno 80 dag brašna, 4 dag kvasca, 1,5 žličice soli, te 3,5-4 dl vode. Ukoliko želite pripremiti manji broj pizza, količine smanjite. Gotovo sirovo tijesto razvaljajte na debljinu od 3-4 mm, nikako više od pola centimetra i položite ga u nauljeni lim za pečenje.

Šampinjone očistite, operite i narežite na što tanje listiće. Šunku narežite na tanke manje kriške ili prutiće. Peršinovo lišće sitno nasjeckajte. Jaje razmutite. U tavi na maloj količini ulja popržite šampinjone, začinjene nasjeckanim peršinovim lišćem, češnjakom i solju. Čim se šampinjoni napola isprže, tavu skinite s vatre i ostavite da se šampinjoni ohlade. Tada umiješajte razmućeno jaje.

Tijesto pizze položite u nauljenu tavu i prekrijte ga šampinjonima u koje ste umiješali jaje. Odozgo pospite narezanu šunku. Poprskajte s malo ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 200-220° C. Prije posluživanja pizzu popaprite.

Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s

%d bloggers like this: