Mahune s krumpirom

Sastojci:

  • 1 kg mahuna
  • 30 dag krumpira
  • 50 dag rajčica
  • 3 režnja češnjaka
  • 0,5 dl ulja
  • peršin
  • sol, papar

Mlade mahune očistite, operite odrežite im krajeve i svaku narežite na nekoliko komada, ovisno o duljini mahuna. Rajčice uronite u vrelu vodu, ostavite ih da nekoliko minuta odstoje^ a zatim ih ogulite, očistite i narežite na komadiće. Češnjak i peršin očistite i nasjeckajte.

U prikladnoj posudi na ulju popržite nasjeckani češnjak i peršin. Zatim dodajte pripremljene mahune i krumpir. Pirjajte nekoliko minuta, češće miješajući. Potom uspite narezanu rajčicu i posolite. Nastavite pirjati dok se mahune i krumpir ne skuhaju. Po potrebi tokom pirjanja povremeno dolijevajte po malo vode. Gotovo jelo popaprite i poslužite.

S mladim mahunama možete pirjati i druge vrste povrća. S češnjakom možete popržiti i malo nasjeckanog luka, a poslije pirjane mahune začiniti i drugim začinima. Umjesto svježe rajčice možete upotrijebiti koncentrat ili konzervirane pelate.

Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s

%d bloggers like this: