Sastojci:
- 40 dag špageta
- 15 dag konzervirane tunjevine
- 0,5 dl ulja
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 manja glavica luka
- 1 režanj češnjaka
Glavicu luka i režanj češnjaka ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Konzervu tunjevine otvorite, izvadite tunjevinu, a ulje ulijte u posudu u kojoj ćete pripremiti umak. Zatim tunjevinu izmrvite.
Na ulju na umjerenoj vatri popržite nasjeckani luk. Kad luk počne mijenjati boju, uspite nasjeckani češnjak i umiješajte malo koncentrata rajčice. Promiješajte još nekoliko puta, pa dodajte izmrvljenu tunjevinu. Umak potom skinite s vatre.
U prikladnom loncu zagrijte četiri litre vode. Dodajte malo soli i nekoliko žlica ulja. U proključalu vodu uspite pripremljene špagete i kuhajte ih na srednjoj vatri, pazeći da se ne prekuhaju. Kuhane špagete izvadite, ocijedite i začinite pripremljenim umakom od tunjevine.
Ručak za pola sata 