Sastojci:
- 60 dag teletine
- 2 dl ulja
- 10 dag prešane šunke
- 10 dag sira
- 5 dag mrvica
- 5 dag brašna
- 2 jaja
- 1 limun
- sol, papar
Komad teletine (junetine, svinjetine ili puretine) narežite na tanje odreske. Možete ih i malo istući batom. Zatim po polovici svakog odreska položite po jednu krišku šunke i sira. Drugu polovicu odreska nakapajte s malo limunovog soka. Nadjevenu polovicu odreska poklopite drugom polovicom. Rubove pritisnite prstima kako bi se što bolje spojili. Poklopljene odreske uvaljajte u brašno, umočite u razmućena jaja pa ih uvaljajte u mrvice. Zatim ih ispržite u obilnijoj količini ulja, na srednjoj vatri. Pohane odreske najprije položite na upijajući papir kako biste odstranili suvišno ulje. Zatim ih posolite i poslužite.
Ručak za pola sata 