Tikvice sa suhom slaninom

Sastojci:

• 80 dag manjih tikvica
• 5 dag suhe slanine
• 0,3 dl ulja
• 1 glavica luka
• sol

Manje tikvice operite, odrežite im oba kraja, pa ih narežite na kriške, ne previše tanke. Glavicu luka ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Suhu slaninu narežite na sitne kockice.

U prikladnu posudu ulijte malo ulja i uspite narezanu slaninu. Pržite minutu-dvije na srednjoj vatri, a tada umiješajte i nasjeckani luk. Nastavite pržiti još nekoliko minuta, češće miješajući. Čim luk počne mijenjati boju, dodajte narezane tikvice i posolite. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri petnaestak minuta. Povremeno posudu protresite ili pažljivo promiješajte.